Muffins bananes chocolat

Les enfants en raffolent, les parents aussi ! C’est ma fameuse recette de muffins bananes chocolat. Rapide, facile, et surtout délicieux, surtout quand les muffins sortent du four et que le chocolat est fondant. Miam miam !

Voici la recette avec les mesures françaises et québécoises

Recette pour 12 muffins

Ingrédients

- 250 g ( 1 1/2 tasse) de farine

- 100g ( 1/2 t.) de sucre

- 1 c. à café bien pleine de levure chimique ( poudre à pâte)

- 250 ml ( 1 t.) de lait

- 75 ml ( 1/3 t.) d’huile végétale

- 1 oeuf

- 3 bananes bien mûres écrasées en purée ( 1 t. de bananes en purée)

- 100g ( 1/2 t. ) de pépites de chocolat

Préparation:

Version rapide avec le batteur

Mettre tous les ingrédients (sauf bananes et chocolat) dans un saladier et mixer au batteur jusqu’à ce que la pâte soir homogène. Ajouter les bananes en purée et le chocolat. Remuer

Version classique avec la cuillère de bois:

Battre l’oeuf dans le lait. Réserver

Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et la levure ( poudre à pâte). Ajouter la préparation lait/oeuf, puis l’huile. Mélanger. Quand la pâte est homogène, ajouter les bananes en purée et le chocolat. Remuer.

Préchauffez votre four à 180 degrés C. ( 350 degrés F. ).

Versez la preparation dans un moule à muffins préalablement beurré ou huilé.

Faire cuire 20 mn

Dégustez !